The Seed Garden

Những vấn đề thường gặp của cây hương thảo

cây hương thảo, chiết xuất hương thảo, Chưng cất tinh dầu, common essential oils., hương thảo, rosemary, tăng trí nhớ 1 nhận xét

Nếu bạn là một người mê các cây thảo mộc, bạn nên cho thêm hương thảo (Rosemary - Rosma vào danh sách những cây cân trồng. Cây hương thảo khi trồng gần nhà không chỉ mang lại hương thơm tươi mát cho toàn bộ không gian khi có làn gió nhẹ thoảng qua, mà còn tạo cảnh quan khá đẹp với màu xanh dịu nhẹ.

H.1 Cây hương thảo tại The Seed Garden

Cây hương thảo tương đối dễ trồng, tuy nhiên nếu điều kiện trồng gặp bất lợi (mua nhiều, ít ánh sáng, nắng nóng kéo dài) hoặc sự phát triên cứ sâu bệnh thì có khả năng làm cho cây bị úa hoặc thậm chí là chết đi.

Vấn đề 1: Tưới không đủ nước – lá cây bị héo

H.2 Cây hương thảo bị khô héo vì thiếu nước

Cây hương thảo thường phát triển rất tốt khi được trồng ngoài trời trong các vùng có điều kiện khí hậu địa trung hải, cây cần lương nước ít và đủ ẩm đất sau đó thoát nước tốt. Tuy nhiên, như bất kỳ loại cây nào khác hương thảo cung cần được tưới đủ nước. Nếu không, lá cây sẽ bị héo. Bạn có thể kiểm tra một các rất đơn giản, chọc tay mình xuống đất, nếu đất khô vài cm thì bạn hãy tưới nước cho cây ngay. Nếu bạn tưới nước kịp thời cây hương thảo của bạn sẽ hồi sinh.
Vấn đề 2: Tưới quá nhiều nước và bị nấm

H.3 Cây hương thảo bị nấm vì tưới quá nhiều nước

Cây hương thảo bị úa cũng là dấu hiệu cho việc tưới quá nhiều nước và chậu cây không thoát nước tốt. Việc tưới quá nhiều làm cho rễ bị thối, không những vậy nó cũng là điều kiện tốt cho nấm mốc phát triển đặc biệt là nấm trắng nó sẽ làm cho lá bị héo hoặc úa vàng. Việc đầu tiên bạn cần làm là cắt bỏ những phần không khỏe để tránh lây lan cho các bộ phận khỏe mạnh khác. Nếu bộ rễ bị nhiễm nấm bạn cần loại bỏ và làm sạch bộ rễ, sau đó trồng cây ra một chậu khác với đất sạch.
Vấn đề 3: Cây bị sâu

H.4 Cây hương thảo bị sâu tơ

Tuy cây hương thảo có tinh dầu và thường các loại sâu sợ nó, nhưng phần ngọn non của cây rất dễ bị tấn công bởi rệp, sâu tơ, nó sẽ làm cho ngọn cây không thể tiếp tục phát triển. Một số loại rệp còn hút nhựa từ phần thân non và tiết ra dịch gây cho cây bị héo úa thậm chí là lụi đi.
Vậy làm sao để loại bỏ được những vấn đề trên trước khi cây hương thảo của bạn bị tấn công. Sau đây là một số lời khuyên từ The Seed Garden:

1. Cây hương thảo nên được trồng ngoài trời hoặc trong chậu có đất dễ thoát nước, nếu trồng trong chậu bạn nên đặt nó trên một giá đỡ.

2. Cây hương thảo nên được trồng tại nơi có ánh nắng chiều cả ngày

3. Trồng các cây hương thảo cách xa nhau tối thiểu là 60 cm vì cây hương thảo có thể phát triển lớn tới bán kính 1.2 – 2 m. Việc trồng thưa giúp cây hứng trọn ánh sáng của mặt trời giúp cây phát triển tốt và không bị nấm.

4. Thường xuyên kiểm tra xem cây có bị nấm hoặc sâu hay không?

5. Cây nên được cắt tỉa các cành nhỏ, nên được làm thoáng ở gốc vì đây là nơi ánh sáng ít chiếu tới – nấm dễ phát triển đặc biệt là vào mùa mưa.

*** Các bạn vui lòng để lại thông tin liên hệ hoặc chụp hình cây hương thảo của mình tại phần comment Hoặc inbox page để https://www.facebook.com/TheSeedGarden/ nhận được tư vấn về các trị bệnh ***

Quy trình nhân giống cây hương thảo từ cành

cây hương thảo, chiết xuất hương thảo, Chưng cất tinh dầu, common essential oils., hương thảo, rosemary Không có nhận xét nào

Cây hương thảo có tên khoa học là Rosmarinus officinalis, là thực vật có hoa trong họ hoa môi, có xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải, cây thích hợp với khí hậu có nhiều nắng, khô ráo và đất trồng thích hợp là loại đất dễ thoát nước.

H1. Cây hương thảo được trồng tại The Seed Garden – Lâm Hà – Lâm Đồng,

*Lâm Hà là nơi có nhiệt độ trung bình vào khoảng 21oC (số liệu cũ – hiện nay có thể hơn) với biên độ dao động nhiệt độ cao, nhiệt độ ban đêm có thể xuống 18 độ và ban ngày có thể lên tới 33 oC thậm chí 35 oC, thời tiết có thể chia thành 2 mùa khô - mưa, và hiện nay mua khô hanh kéo dài hơn 7 - 8 tháng.*

Cây hương thảo có thể được nhân giống từ hạt hoặc từ cành, hiện nay tại Việt Nam hầu hết cây hương thảo đều được nhân giống từ cành. Vậy các bước nhân giống từ cành có thể được tiến hành như thế nào?

Bước 1: Chọn cây giống – cây giống là cây khỏe mạnh, không mang bệnh (đặc biệt là không bị nấm) – thường được chọn từ vườn trồng trước đó.

H2. Vườn cây hương thảo - The Seed garden

Bước 2: Chọn cành giống – cành giống hương thảo là cành phát triển tốt – to mập không bị dập, không bị khô lá.

H3. Chọn cành hương thảo

Bước 3: Chuẩn bị đồ nghề tới vườn cắt cành J ( kéo cắt cành các bạn nhớ làm sạch để tránh lấy nhiễm chéo)

H4. Cắt cành hương thảo - kéo cần được làm sạch

Bước 4: Cành cắt làm giống thường có độ dài là 15 cm, sau khi cắt về thì loại bỏ phần lá ở 8 cm phía gốc, để lại 7 cm lá phần ngọn.

Bước 5: Ươm cành thôi nào – cành sau khi cắt bạn có 2 lựa chọn (1) – cho vào trong một ly nước và chờ mọc rễ sau đó trồng ra chậu (2) – ươm vào trong giá thể khoảng 1 tháng sau cây sẽ cho bộ rễ khỏe và chuyển ra chậu.

Cành hương thảo sau khi ươm vào trong giá thể cần được tưới nước thường xuyên để giữ ẩm.

Bước 6: Chuyển cây con ra chậu - sau khi cây con ươm có bộ rể khỏe mạnh thường sau 2 tuần – 1 tháng bạn nên chuyển cây ra chậu đất để cây phát bộ rễ.

Bước 7: trồng cây ra đất hoặc chuyển qua chậu lớn hơn (vì trong chậu nhỏ, ít dinh dưỡng và khó trữ ầm) nên nếu bạn muốn cây phát triển tốt phải chuyển ra đất hoặc chậu to hơn thường là từ 1 tháng đến 2 tháng sau khi cây được chuyển ra chậu nhỏ.

Cây hương thảo sau 2 tháng chuyển ra chậu lớn, đặt tại ban công

Chúc các bạn có những cây hương thảo thật khỏe mạnh để hái lá nấu ăn và đặt đầu giưởng ngủ giúp ngủ ngon hơn.

P/S: Bạn nào copy nhớ ghi nguồn nhé, cảm ơn!

Một vài tài liệu về tinh dầu - Tiếng Anh

Chưng cất tinh dầu, common essential oils. Không có nhận xét nào

Các bạn nào quan tâm về tinh dầu ( Essential oils) vui lòng vào link sau để tải sách (mình chỉ có phiên bản tiếng Anh).

1. Tổng quan về tinh dầu:
http://www.mediafire.com/file/2t266aggd8po92i/Handbook+of+essential+oils++science%2C+technology%2C+and+applications+%282016%29.pdf

2. Đại từ điển tinh dầu:
http://www.mediafire.com/file/499v0kbjoaa206r/The+Encyclopedia+of+Essential+Oils.pdf

3. Tinh dầu và các sản phẩm có chứa tinh dầu
http://www.mediafire.com/file/yde1vcxwtui67q0/Essential+oils+and+related+products.pdf

4. Các cách sử dụng tinh dầu phổ biến
http://www.mediafire.com/file/d2v5f6drdimryhb/88+ways+to+use+essential+oils.pdf

5. Sử dụng tinh dầu trong trị liệu mùi hương
http://www.mediafire.com/file/aku1wi82lb6adrn/Essential+oils+used+in+aromatherapy+A+systemic+review.pdf

6. Hydrosol the next aromatherapy
http://www.mediafire.com/file/8q2qy4waw8oqhaw/Hydrosols-The+Next+Aromatherapy.pdf

7. An toàn trong khi sử dụng tinh dầu
http://www.mediafire.com/file/u9yp4l4yg68jqbb/Essential+Oil+Safety.+A+Guide+for+Health+Care+Professionals.pdf

Mình sẽ update lại các sách về tinh dầu sau nếu có thể, hiện tại mình chưa có nhiều thời gian rảnh để sắp xếp lại thành các thư mục khác nhau theo từng mục tiêu khác nhau về tinh dầu.

Phân biệt chưng cất trực tiếp và chưng cất lôi cuốn hơi nước (P.1)

Chưng cất tinh dầu, Chưng cất trực tiếp bằng nước và chưng cất lôi cuốn hơi nước, HD, SD Không có nhận xét nào

Tinh dầu có tên tiếng anh là Essential oil, nó là hỗn hợp gồm nhiều chất dễ bay hơi. Nó thường thu được từ lá, hoa, củ hoặc thân của các loại cây như sả, hoa hồng, gừng, xá xị,... bằng nhiều phương pháp khác nhau.

Hai phương pháp thường được sử dụng phổ biến đó là chưng cất trực tiếp bằng nước (Hydrodistillation - HD hoặc gọi water distillation) hoặc chưng cất lôi cuốn hơi nước (Steam distillation hoặc Vapor distillation - SD).

Cách phân biệt dễ dàng nhất đó là phương pháp HD là vật liệu phải ngập hoàn toàn trong nước, sau đó hỗn hợp được cấp nhiệt (có nhiều phương pháp cấp nhiệt như: đun củi, điện trở trực tiếp, đun điện trở gián tiếp - cấp nhiệt qua nước tải nhiệt hoặc dầu tải nhiệt, cấp nhiệt bằng hơi quá nhiệt) để đạt đến điểm sôi, khi đó nước và tinh dầu sẽ cùng bay hơi tại đó.

Đối với phương pháp SD - hơi quá nhiệt sẽ đi trực tiếp vào nguyên liệu và lôi cuốn tinh dầu có trong nguyên liệu đi theo.

Cả hai phương pháp trên đều sử dụng dung môi là nước - một dung môi sạch. Tuy nhiên, sẽ có một số đặc điểm khác nhau:

- Về mặt thiết bị: Hệ thống SD cần thêm nồi hơi riêng, hoặc bộ phận hóa hơi riêng nên tốn kém thêm chi phí đầu tư thiết bị ban dầu.

- Về chi phí vận hành: Hệ thống HD do cần lượng nước lớn để ngập nguyên liệu nên lượng nước lớn và/hoặc cần làm nóng lưu chất dẫn nhiệt bên ngoài nên sẽ tốn kém hơn về mặt chi phí năng lượng làm nóng hệ thống ban đầu.

- Về việc đáp ứng nguyên liệu: Phương pháp SD không thích hợp cho các nguyên liệu dạng củ vì nó sẽ bị hồ hóa trong quá trình chưng cất dẫn tới hơi nước không len qua được, hiệu suất giảm. Phương pháp HD không thích hợp cho các nguyên liệu dễ bị hydrat hóa vì nguyên liệu ngập lâu trong nước sẽ có phản ứng và tạo thành các hợp chất khác.

Bộ chưng cất trực tiếp bằng nước mô hình thí nghiệm.

Thiết bị chưng cất tinh dầu trực tiếp bằng nước, sử dụng điện trở đốt nóng gián tiếp.

Mô hình chưng cất trực tiếp bằng nước sử dụng phương truyền nhiệt bằng củi đốt.

Bộ chưng cất lôi cuốn hơi nước mô hình phòng thí nghiệm.

Mô hình chưng cất lôi cuốn hơi nước

The Seed Garden.

pH của đất thích hợp để trồng một số loại cây

bạc hà, cây hương thảo Không có nhận xét nào

Cây cỏ xạ hương, pH 5.5 - 7.0

Tiếng Anh	Tên khoa học	Tiếng Viết	pH
Basil	Ocimum basilicum,…	Húng	5.5 - 6.5
Chives	Allium schoenoprasum	Nén	6.0 - 7.0
Fennel	Foeniculum vulgare	Tiểu hồi	5.0 - 6.0
Garlic	Allium sativum	Tỏi	5.5 - 7.5
Ginger	Zingiber officinale	Gừng	6.0 - 8.0
Marjoram	Origanum majorana		6.0 - 8.0
Mint	Mentha	Bạc hà,….	7.0 - 8.0
Parsley	Petroselinum crispum	Mùi tây	5.0 - 7.0
Peppermint	Mentha balsamea Wild	Bạc hà cay	6.0 - 7.5
Rosemary	Rosmarinus officinalis	Hương thảo	5.0 - 6.0
Sage	Salvia officinalis	Xô thơm	5.5 - 6.5
Spearmint	Mentha spicata	Bạc hà	5.5 - 7.5
Stevia	Stevia rebaudiana	Cỏ ngọt	6.7 - 7.2
Thyme	Thymus Vulgaris	Cỏ xạ hương	5.5 - 7.0

Cây hương thảo, thích hợp pH 5-6

From: http://www.gardenersnet.com/atoz/phlevel3.htm

Các tác dụng của chiết xuất cây hương thảo!

cây hương thảo, chiết xuất hương thảo, extract, hương thảo, tinh dầu hương thảo, trầm cảm Không có nhận xét nào

Cây hương thảo thường được trồng để lấy lá hương thảo tươi, là hương thảo khô, bột hương thảo, tinh dầu hương thảo và chiết xuất hương thảo. Cây hương thảo có rất nhiều tác dụng như kháng oxi hóa, kháng khuẩn, ... tác dụng nó tới từ phần phần dễ bay hơi và phần tan trong nước hoặc tan trong một số dung môi khác. Tinh dầu là phần không tan trong nước và dễ bay hơi, nó được thu bằng cách chưng cất lôi cuốn hơi nước. Còn phần dịch chiết là phần không dễ bay hơi, nó có thể tan trong nước, cồn hoặc trong một số dung môi ít phân cực.

Chiết xuất cây hương thảo có thể được dưới 2 dạng, dạng bột và dạng hòa tan trong dung môi (thường là nước hoặc cồn thực phẩm).

Trong một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chị Frontiers in Pharmacology - (một trong những tạp chí có lượng trích dẫn cao nhất trong ngành), chiết xuất từ cây hương thảo có khả năng chống lại trầm cảm. Nó được cho là do chiết xuất của cây hương thảo (Rosemary ext.) có khả năng kháng viêm - đóng vai trò trung tâm trong bệnh lý trầm cảm. Không những vậy, Rosemary ext. còn có tác dụng cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột.

Bởi vì hàm lượng polyphenol cao trong đó chủ yếu là carnosic acid và carnosol ( có thể chiếm từ 1750%) nên chiết xuất cây hương thảo cũng có khả năng kháng oxi hóa rất tốt. Do vậy, chiết xuất cây hương thảo có thể được sử dụng làm chất bào quản tự nhiên cho thịt tươi, và thịt đã chết biến rất tốt. Nó thay thế cho các chất kháng oxi hóa tổng hợp như là BHA và BHT bởi vì những chất này có khả năng gây độc và có thể là nguyên nhân dẫn tới ung thư.

Tài liệu tham khảo
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2018.01126/abstract
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612017005028101

Tại sao tinh dầu hương thảo có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh về đường hô hấp?

cây hương thảo, Chưng cất tinh dầu, hương thảo, tinh dầu hương thảo, viêm họng, viêm mũi dị ứng, viêm xoang Không có nhận xét nào

Trong một nghiên cứu mới đây được thực hiện tại trường Đại học Nguyễn Tất Thành, cành hương thảo tại The Seed Garden (TSG) được nghiên cứu chiết xuất tinh dầu bằng phương pháp chưng cất trực tiếp bằng nước. Trong quá trình nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy lên hiệu suất, thành phần cũng như hoạt tính của tinh dầu hương thảo.

Chưng cất tinh dầu hương thảo tại TSG

Kết quả nghiên cứu cho thấy ít có sự thay đổi về thành phần trong tinh dầu hương thảo khi sấy so với tươi. Các thành phần chính trong tinh dầu hương thảo là 1R-a-Pinene (26.252%), Eucalyptol (Cineole) (14.49%), Levoverbenone (L-Verbenone) (12.12%), Geraniol (6.36%).

Thành phần tinh dầu hương thảo - hàm lượng L-Verbenone cao

Điều đặc biệt trong này là, hoạt chất L-Verbenone - được chứng minh là một hoạt chất rất tốt và được sử dụng nhiều trong việc chữa trị các bệnh đường hô hấp. Không những vậy, khi so sánh với các nghiên cứu trước đó, nhóm nghiên cứu nhận thấy hàm lượng L-Verbenone không có hoặc có rất ít. Đây có thể là một kết quả rất khả quan cho việc cây hương thảo trồng tại TSG có tác dụng tốt đối với các bệnh đường hô hấp. Và có thể là nguyên liệu tốt cho sản phẩm tinh dầu giải cảm và tinh dầu hỗ trợ điều trị viêm mũi dị ứng của TSG kết hợp với công ty CPQT AOTA.